Preparato per Meringa in polvere

Descrizione prodotto

Il mix per meringhe è un prodotto versatile e facile da usare, che può essere utilizzato per realizzare una varietà di dolci, tra cui meringhe, pavlova, decorazioni e crema al burro.

Ingredienti

• Zucchero
• Proteine del latte
• Maltodestrine
• Sale
• Aromi
• Correttore di acidità: acido citrico

Valori nutrizionali

• Valore energetico: 692 kJ – 398 kcal

• Grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g

• Carboidrati: 98 g di cui zuccheri 98 g

• Proteine: 0,8 g

• Sale: 0,243 g

• Fibre: 0 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare e fonti di calore.

Modo d'uso

• Per realizzare fragranti meringhe e pavlova: Monta 300 g di mix con 90 g di acqua calda per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto sodo e fermo. Trasferisci il composto in un sac à poche e forma dei piccoli ciuffetti su un foglio di carta da forno. Cuoci per circa 2 ore in forno pre-riscaldato a 60-80°C. (*Circa 80 meringhe dal diametro di 2,5 cm).
• Per ricoprire e decorare dolci: monta 300 g di mix con 90g di acqua calda fino ad ottenere la consistenza desiderata. Potrai realizzare decorazioni dalla solida struttura ma morbide al gusto.
• Ideale per stabilizzare la crema al burro: utilizza la tua solita ricetta ed aggiungi 30 g di mix per 500 g di burro. Otterrai una crema al burro perfetta!