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Preparato per Meringa in polvere

Preparato per Meringa in polvere

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Descrizione prodotto

Il mix per meringhe è un prodotto versatile e facile da usare, che può essere utilizzato per realizzare una varietà di dolci, tra cui meringhe, pavlova, decorazioni e crema al burro.

Ingredienti

  • Zucchero
  • Proteine del latte
  • Maltodestrine
  • Sale
  • Aromi
  • Correttore di acidità: acido citrico

Valori nutrizionali

    • Valore energetico: 692 kJ – 398 kcal
    • Grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
    • Carboidrati: 98 g di cui zuccheri 98 g
    • Proteine: 0,8 g
    • Sale: 0,243 g
    • Fibre: 0 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare e fonti di calore.

Modo d'uso

  • Per realizzare fragranti meringhe e pavlova: Monta 300 g di mix con 90 g di acqua calda per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto sodo e fermo. Trasferisci il composto in un sac à poche e forma dei piccoli ciuffetti su un foglio di carta da forno. Cuoci per circa 2 ore in forno pre-riscaldato a 60-80°C. (*Circa 80 meringhe dal diametro di 2,5 cm).
  • Per ricoprire e decorare dolci: monta 300 g di mix con 90g di acqua calda fino ad ottenere la consistenza desiderata. Potrai realizzare decorazioni dalla solida struttura ma morbide al gusto.
  • Ideale per stabilizzare la crema al burro: utilizza la tua solita ricetta ed aggiungi 30 g di mix per 500 g di burro. Otterrai una crema al burro perfetta!
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