Macaron

I macaron sono dei piccoli dolcetti di pasta di mandorle, zucchero a velo e albume, farciti con una ganache, una crema pasticcera o altri ingredienti. Sono originari della Francia, ma sono diffusi in tutto il mondo.

Ingredienti

Gli ingredienti principali per preparare i macaron sono:

  • Mandorle dolci
  • Zucchero a velo
  • Albumi
  • Zucchero semolato
  • Coloranti alimentari (facoltativo)